Dieta Cetogênica


Dieta Cetogênica

Criada em 1924 pelo Dr. Russell Wilder, a dieta cetogênica foi muito utilizada no combate às crises de epilepsia, pois promove o aumento de corpos cetônicos no organismo e estes elementos são neuro-protetores).

O que a dieta cetogênica faz é induzir o organismo ao estado de cetose (durante o qual o corpo queima gordura) através da baixa ingestão de carbohidratos e do aumento da ingestão de gordura. Por isso é uma dieta excelente para quem quer emagrecer. Quem a segue rigorosamente pode perder até 5 kg por semana. É também indicada para diabéticos, uma vez que a baixa ingestão de carbohidratos reduz o nível de insulina do organismo.

Dieta Cetogênica

Dieta Cetogênica

6.25

Eficácia…..

7/10

    Facilidade…..

    5/10

      Permições…..

      6/10

        Saúde…..

        7/10

          Vantagens

          • Emagrece rapidamente;
          • É excelente para evitar crises epiléticas;
          • É indicada para diabéticos.

          Desvantagens

          • Tem restrições de alguns alimentos, o que a pode tornar difícil para quem a quer iniciar;
          • Os primeiros dias podem causar algum mau estar, dor de cabeça e náuseas.


          Saiba tudo sobre a classificação da dieta

          Dieta Cetogênica

          Atualmente a dieta cetogênica é muito usada por quem precisa e quer emagrecer. Normalmente, o nosso corpo vai buscar energia para as atividades diárias aos hidratos de carbono que ingerimos. Como a dieta cetogênica é uma dieta low carb, ou seja, de baixa ingestão de hidratos de carbono, a fonte de energia passa a ser a gordura: o fígado começará a quebrar a gordura que temos reservada no tecido adiposo do nosso corpo, bem como a gordura ingerida na alimentação diária e começa a transformar os ácidos graxos em corpos cetônicos (daí a origem do nome: dieta cetogênica).

          Ao reduzir os hidratos de carbono, há também uma redução do teor de insulina, o que torna a dieta cetogênica uma dieta muito boa para diabéticos.

          Com a queima de gordura do tecido adiposo, o emagrecimento torna-se rápido e muita da proteína ingerida é transformada em massa muscular (o que contribuirá também para a queima de gordura).

          Inicialmente, poderá encontrar algumas dificuldades em fazer esta dieta, pois até se habituar à nova alimentação, o corpo poderá reagir com dores de cabeça e mau estar generalizado. Tudo passará, é só uma questão de dias.

          dieta cetogenica

          Procedimento:

          O corpo demora cerca de três dias para entrar ou sair do estado de cetose. Então o aconselhado é fazer-se a dieta cetogênica de forma cíclica, pois isso fará com que os músculos não entrem em estado de exaustão: seis dias a consumir baixos níveis de hidratos de carbono e muita gordura e um dia a consumir muitas proteínas e hidratos de carbono, mas diminuindo o consumo de gordura. Claro que neste dia em que vai ingerir hidratos de carbono, deve escolher a batata doce, o inhame, a mandioca e o arroz e farinhas integrais e não a versão refinada/branca.

          No final destes sete dias deverá repetir o processo e assim sucessivamente até alcançar o seu objetivo de perda de peso.

          Algum exercício físico também é aconselhado, como por exemplo caminhadas.

           

          Alimentos proibidos:

          Arroz

          Massas

          Refrigerantes

          Açúcar (ou alimentos feitos com açúcar)

          Mel

          Bolachas

          Batatas

           

          Alimentos permitidos:

          Carnes

          Bacon

          Vegetais de folha verde

          Abóbora

          Manteiga

          Salmão

          Atum

          Sardinhas

          Azeite de oliva

          Manteiga de amendoim

          Nozes

          Ovos

          Alhos

          Cebolas

          Pimentos

          Couve-flor

          Tomates

          Óleo de coco

          Queijos

           

          Cardápio da Dieta Cetogênica

          1ºDia da dieta cetogênica

          Pequeno-almoço:

          1 café

          150 gramas de frango cozido

          carnes frias (presunto/ chourição)

          2 fatias de queijo

          Lanche:

          ½ abacate com sementes de sésamo

          Almoço:

          1 prato com

          carne de porco frita em manteiga

          3 colheres de ervilhas estufadas

          1 ovo escalfado

           Lanche:

          1 fatia de abacaxi

          Jantar:

          sopa de legumes (sem batata)

          1 salada mista


           

          2ºDia da dieta cetogênica

          Pequeno-almoço:

          1 chávena de chá

          1 colher de sobremesa de creme vegetal

          1 ovo cozido

          2 fatias de bacon

          Lanche:

          3 nozes

          1 chá de ervas

          Almoço:

          1 peito de frango grelhado com molho de manteiga e limão

          1 salada de rúcula à vontade

          Lanche:

          8 mirtilos

          8 framboesas

          Jantar:

          Creme de abóbora

          100 gramas de bife de vaca grelhado


           

          3ºDia dieta cetogênica

          Pequeno-almoço:

          1 café

          2 ovos mexidos com salsinha e cebola picada

          Lanche:

          2 colheres de sopa de requeijão

          2 rodelas de tomate

          1 chá verde

          Almoço:

          1 prato de cenoura ralada

          1 prato de couve-flor cozida

          150 gramas de carne de vaca grelhada

          maionese caseira

          Lanche:

          5 morangos (ou outra fruta vermelha)

          Jantar:

          1 prato de salada de rabanete, pepino e tomate


          4ºDia dieta cetogênica

          Pequeno-almoço:

          Bacon frito

          100 gramas de peito de peru

          2 ovos mexidos

          sal e pimenta para temperar

           Lanche:

          2 fatias de queijo

          1 chá

          Almoço:

          Espinafres cozidos

          Cebola caramelizada

          200 gramas de atum selado

          Lanche:

          1 punhado de amêndoas

          Jantar:

          1 prato de puré de abobrinha

          vagem cozida


           

          5ºDia dieta cetogênica

          Pequeno-almoço:

          Café ou chá

          1 ovo estrelado

          100 gramas de peito de peru defumado

          requeijão e cebolinho picado

          Lanche:

          2 colheres de sementes de chia hidratada

          Almoço:

          Brócolos cozidos

          Salmão no forno com sumo de limão

           Lanche:

          100 gramas de peito de frango grelhado com queijo cottage

           Jantar:

          ratatuille de legumes


           

          6ºDia dieta cetogênica

          Pequeno-almoço:

          1 café

          1 omelete de atum

          Lanche:

          ½ abacate

          Almoço:

          Salada espinafres e cenoura

          espetada de lulas

          1 prato de camarão cozido e salteado em manteiga e limão

          Lanche:

          1 gelatina diet

          Jantar:

          Salada de couve cozida

          Polvo grelhado


           

          7ºDia dieta cetogênica

          Pequeno-almoço:

          1 café ou 1 chá

          1 taça com morangos e mirtilos

          1 punhado de aveia

           Lanche:

          1 banana

          Almoço:

          Peito de frango grelhado e regado com um fio de azeite de oliva

          1 batata doce cozida

          1 prato de espinafres salteados

           Lanche:

          2 torradas integrais

          2 colheres de ricota light

           Jantar:

          1 sopa creme de legumes

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