Dieta Dukan
Criada pelo nutricionista Pierre Dukan, tem por objetivo a perda de peso sem passar fome, desde que se ingira os alimentos permitidos pelo nutricionista.
Perfeita para quem quer perder peso rapidamente, restringe o tipo de alimentos que se deve ingerir sem restringir as quantidades. É rápida pois permite emagrecer 5 kg logo na primeira semana. A dieta Dukan divide-se me 4 fases: fase de ataque, fase de cruzeiro, fase de consolidação e fase de estabilização.
Esta dieta, à semelhança de algumas dietas restritivas, permite bebidas sem açúcar e adoçantes. Quanto a bebidas alcoólicas só é permitido um copo de vinho por dia nas duas últimas fases.
Esta dieta é muito popular porque queima gordura, devido ao grande corte na ingestão de gorduras e hidratos de carbono e por causa da fase de estabilização, que seguida à risca faz com que o peso perdido não seja recuperado. Aí está a chave do sucesso.
Dieta Dukan
Vantagens
- É uma dieta rápida;
- Não limita as quantidades de alimentos;
- Tem uma fase que ensina a manter o peso final.
Desvantagens
- Uma vez que limita o tipo de alimentos,é desaconselhada para veganos, diabéticos, alérgicos ao glúten ou a pessoas com problemas renais.
- Restringe o tipo de alimentos ingeridos.
Dieta Dukan
Criada pelo nutricionista Pierre Dukan, tem por objetivo a perda de peso sem passar fome, desde que se ingira os alimentos permitidos pelo nutricionista.
Perfeita para quem quer perder peso rapidamente, restringe o tipo de alimentos que se deve ingerir sem restringir as quantidades. É rápida pois permite emagrecer 5 kg logo na primeira semana. A dieta Dukan divide-se me 4 fases: fase de ataque, fase de cruzeiro, fase de consolidação e fase de estabilização.
Esta dieta, à semelhança de algumas dietas restritivas, permite bebidas sem açúcar e adoçantes. Quanto a bebidas alcoólicas só é permitido um copo de vinho por dia nas duas últimas fases. Esta dieta é muito popular porque queima gordura, devido ao grande corte na ingestão de gorduras e hidratos de carbono e por causa da fase de estabilização, que seguida à risca faz com que o peso perdido não seja recuperado. Aí está a chave do sucesso.
Procedimento
A dieta Dukan divide-se em 4 fases:
- Fase de ataque: com a duração de uma semana é uma fase em que se pode comer a quantidade que se quiser de proteínas magras (por norma escolhe-se 66 proteínas) como por exemplo, frango, peru, carne vermelha magra, entre outras. Deve-se beber cerca de 2 litros de água por dia e comer uma colher de sopa de aveia diariamente.
- Fase de cruzeiro: tem a duração de acordo com o peso que se quer perder. Nesta fase perde-se cerca de um quilo por semana e ás proteínas magras da 1ª fase acrescenta-se legumes e verduras (34 tipos) sem limites, 2 colheres de sopa de aveia e 2 litros de água diariamente.
- Fase de consolidação: deve durar dez dias por cada quilo perdido nas fases 1 e 2. Durante este período podes acrescentar ao que já comias na 1ª e 2ª fase, 1 peça de fruta, 40 gramas de queijo e 2 fatias de pão integral. Com o passar do tempo, ainda nesta fase, podes permitir-te a fazer duas refeições por semana de massa ou arroz.
- Fase de estabilização: o tempo de duração é indeterminado, pois pretende-se fazer desta dieta um modo de vida, para que o peso perdido não volte. Pode-se comer todos os alimentos das fases anteriores, desde que um dia por semana se faça a alimentação de acordo com as regras da fase de ataque ( a única diferença é que neste dia semanal pode-se ingerir 3 colheres de sopa de aveia em vez de uma). Deve-se, nesta fase, fazer diariamente 20 minutos de exercício ligeiro, como por exemplo, caminhadas.
Exemplo de uma semana de dieta
Dieta Dukan: fase ataque
1ºDia
Pequeno-almoço:
1 iogurte natural
3 fatias de peito de peru
1 chá verde
Lanche:
2 fatias de queijo fresco ou queijo ricota
Almoço:
1 filete grelhado de peito de frango
2 fatias de queijo mussarela light
1 ovo mexido
Lanche:
1 fatia de queijo light
1 gelatina diet
1 chá branco
Jantar:
5 colheres de sopa de camarão cozido ao vapor ou 1 filete de salmão grelhado
2 fatias de queijo light
2ºDia
Pequeno-almoço:
2 fatias de queijo light
3 fatias de presunto magro
1 chávena de café com leite desnatado (use adoçante)
Lanche:
2 fatias de fiambre de peru
Almoço:
1 filete de carne magra de cebolada
3 colheres de queijo cottage
Lanche:
2 colheres de sopa de queijo ricotta
2 fatias de fiambre de peru light
1 chá verde
Jantar:
100 gramas de carne estufada
3 fatias de tofu
3ºDia
Pequeno-almoço:
1 omelete (feita com uma gema e duas claras)
1 gelatina diet
1 chá verde
Lanche:
2 fatias de fiambre de peru light
2 fatias de queijo mussarela light
Almoço:
2 filetes de peixe grelhado
1 ovo cozido
1 fio de azeite
Lanche:
1 iogurte natural
2 fatias de fiambre de peru light
1 chá de erva cidreira
Jantar:
4 perninhas de frango assadas no forno sem pele
2 fatias de fiambre de peru light
Dieta Dukan: Fase de cruzeiro
1ºDia
Pequeno-almoço:
1 Omelete (1 gema e 2 claras) com queijo mussarela light, presunto magro, tomate e ervas provençais
1 café (com adoçante)
Lanche:
1 pepino aos bocadinhos
Almoço:
1 prato (raso) de salada de folhas verdes (alface, agrião, rúcula) e tomate
100 gramas de pedaços de frango assado sem pele
3 colheres (sopa) de beringela assada com cebola, alho, pimentão e 1 fio de azeite
Lanche:
2 fatias de fiambre de peru
2 fatias de queijo light
Jantar:
1 prato (raso) de salada de folhas verdes e pepino
100 gramas de vitela assada
3 colheres (sopa) de abobora refogada com tomate e cebola
Ceia:
1 gelatina diet
2ºDia
Pequeno-almoço:
1 iogurte natural magro
1 gelatina diet
1 chá de menta
Lanche:
2 fatias de fiambre de peru
Almoço:
1 salada de folhas verdes e cogumelos
1 filete de atum grelhado com molho de soja
3 colheres (sopa) de espinafres refogados com cebolada
Lanche:
3 fatias de fiambre de peru
2 fatias de queijo light
Jantar:
1 salada de folhas verdes e rebentos de feijão
4 colheres (sopa) de carne picada com pimentão
3 colheres (sopa) de brócolos refogados com alho
Ceia:
2 fatias de queijo fresco magro
3ºDia
Pequeno-almoço:
3 fatias de queijo fresco
3 fatias de fiambre de frango
1 chá de limão
Lanche:
2 fatias de queijo mussarela light
Almoço:
1 salada de folhas verdes e cenoura ralada
1 filete de carne magra grelhada
2 colheres (sopa) de tofu refogado com cebola, alho e molho de soja
3 colheres (sopa) de abóbora refogada com cebola e salsa
Lanche:
1 gelatina diet
Jantar:
1 salada de folhas verdes e queijo mussarela +
1 filete de salmão assado
3 colheres (sopa) de feijão verde cozido
Ceia:
1 iogurte de frutas magro
Dieta Dukan: Fase de consolidação
1ºDia
Pequeno-Almoço:
2 torradas integrais com requeijão light
1 manga média em pedaços
1 copo de leite de soja light
Lanche:
3 fatias de fiambre de peru
Almoço:
1 filete de peixe com molho de tomate
3 colheres (sopa) de arroz integral
2 colheres (sopa) de salada de grão-de-bico
1 salada de alface
Lanche:
2 fatias de queijo light
2 fatias de fiambre light
Jantar:
100 gramas de carne assada
3 colheres (sopa) de abobora refogada com tomate
1 salada de rúcula
Ceia:
2 fatias de fiambre light
2ºDia
Pequeno-almoço:
5 colheres (sopa) de granola diet
1 salada de frutas
1 chá verde (com ou sem adoçante)
Lanche:
3 fatias de fiambre de frango
Almoço:
100 gramas de frango refogado
3 colheres (sopa) de arroz integral
2 colheres (sopa) de feijão
1 salada de beterraba ralada e espinafres
Lanche:
1 fatia de queijo light
1 lata de atum em conserva
Jantar:
1 filete de peixe assado
1 abobora assada com cenoura ralada
1 salada de alface
Ceia:
2 fatias de queijo fresco
3ºDia
Pequeno-almoço:
2 fatias de pão integral
1 fatia de queijo fresco
1 fatia de fiambre de peru
½ papaia
1 chávena de café (com ou sem adoçante)
Lanche:
1 iogurte de frutas magro
Almoço:
100 gramas de carne de cebolada
3 pedaços pequenos de mandioca cozida
2 colheres (sopa) de lentilhas
1 salada de agrião e tomate
Lanche:
1 gelatina diet
2 fatias de fiambre de peru
Jantar:
1 prato de sopa de legumes cozidos
4 colheres (sopa) de peito de frango desfiado
1 salada de alface
2 colheres (sopa) de cenoura ralada
Ceia:
1 iogurte natural magro
Dieta Dukan: Fase de estabilização
Nesta fase tudo é permitido, desde que uma vez por semana adote o cardápio da 1ª fase (este é o segredo para não voltar a ganhar peso).
Eficácia.....
6
Facilidade.....
3
Permições.....
4
Saúde.....
4.2
Celebridades como Jennifer Lopez, Gisele Bundchen e Carol Middleton (queria perder peso para o casamento da filha) anunciaram que fizeram esta dieta em 2011 com sucesso. Segundo elas foi fácil e saudável perder peso.
Devido a isso a dieta Dukan , de acordo com o google, dominou as buscas de dietas em 2011(31% das pesquisas sobre dietas). Nos últimos anos tem vindo a perder valor, mas mesmo assim ainda é uma dieta no top 10 mundial (com 6% das pesquisas sobre dietas).
Em relação à dieta em si, ela não é tão saudável quanto poderíamos pensar. Ashley Harrison foi uma das pessoas que quase morria a fazê-la. Realmente você consegue perder peso rapidamente, mas a longo prazo é uma dieta difícil de fazer.