Dieta Mediterrânea

A dieta mediterrânea surgiu não como um plano rígido elaborado por um nutricionista se emagrecer, mas mais como um modo de vida que leva a um tipo de alimentação das pessoas que vivem em países fronteiriços ao mar mediterrâneo. Os médicos começaram a perceber uma maior longevidade e uma melhor saúde nas pessoas que aí viviam, por isso começaram a estudar a forma como essas pessoas se alimentavam e de acordo com o que observaram elaboraram uma pirâmide alimentar.

Desta forma, a dieta mediterrânica dá luz verde a frutas, legumes, leguminosas, nozes, azeite e ervas aromáticas. Deve-se comer peixe pelo menos duas vezes por semana. A carne de aves, ovos e laticínios (como queijo e iogurte) devem ser ingeridos com moderação. A carne vermelha e os doces só devem ser ingeridos pontualmente em ocasiões especiais. O vinho tinto é permitido com moderação (um copo por refeição).

Se a esta alimentação aliarmos um modo de vida ativo, teremos em mãos uma arma contra a obesidade!

Procedimento

Os alimentos da dieta mediterrânea a que se dá mais valor como o peixe, as nozes, o azeite e as frutas, legumes e leguminosas devem ser os mais ingeridos por uma pessoa que deseje fazer esta dieta. Para emagrecer, é aconselhável que cada pessoa perceba quantas calorias pode ingerir por dia e ingerir estes alimentos saudáveis, sem ultrapassar o seu limite calórico. Por exemplo: se você tem 1,57 metros de altura e quer perder peso rápido, não deve ingerir mais de 1500 calorias por dia. Esta dieta também é ótima para quem quer perder a barriga, pois ao aderir aos alimentos saudáveis, e cortar nos alimentos que fazem mal à saúde como a carne vermelha e o açúcar, você vai desinchar e ficar com a barriga mais lisa.

Se for comer fora, tente levar alguém para partilhar as entradas desaconselhadas e use e abuse das saladas e vegetais. Os laticínios que ingerir devem ser magros e as farinhas integrais. Dê preferência aos grelhados e cozidos e esqueça as frituras. Faça pelo menos três horas semanais de exercício, ainda que seja um exercício leve como caminhadas.

Dieta mediterrânea Cardápio

Exemplo: dieta mediterrânea cardápio semanal

Muito conhecida pelos seus benefícios para a saúde, é muito fácil encontrar receitas da dieta mediterrânea.

1ºDia da dieta mediterrânea

Pequeno-almoço:

1 iogurte grego

½ chávena de morangos

1 colher de chá de mel

Lanche:

½ abacate

sementes de chia

Almoço:

1 prato de sopa minestrone

1 pão de pita recheado com húmus e vegetais

1 laranja

água com uma rodela de limão

Lanche:

½ chávena de amêndoas fatiadas

1/2chávena de nozes

Jantar:

100 gramas de salmão grelhado com estragão por cima

1 chávena de cuscus

1 salada de espinafres e rúcula com uma colher de queijo parmesão, uma colher de mostarda e temperada com molho vinagrete

1 copo de vinho tinto

2ºDia da dieta mediterrânea

Pequeno-almoço:

1 banana

1 maçã

1 chávena de granola

1 chá verde

Lanche:

1 fatia de ananás

Almoço:

1 salada de alface

sardinhas grelhadas

2 batatas doces assadas

Lanche:

1 gelatina

Jantar:

2 colheres de puré de abóbora

100 gramas de peito de peru grelhado

1 salada de agrião

1 copo de vinho tinto

3 ameixas secas

3ºDia da dieta mediterrânea

Pequeno-Almoço:

1 fatia de pão integral

1 fio de azeite

1 sumo de laranja

Lanche:

1 iogurte magro com mirtilos

Almoço:

1 prato de salada de rúcula com tomates cereja e queijo mussarela

100 gramas de macarrão com atum

1 cacho de uvas

Lanche:

4 castanhas

Jantar:

1 bife de frango grelhado

1 fatia de pão integral

1 taça de cuscus

1 copo de vinho tinto

4ºDia da dieta mediterrânea

Pequeno-almoço:

1 iogurte magro com frutas vermelhas

2 fatias de pão integral com queijo fresco

1 café sem açúcar

Lanche:

1 ameixa

Almoço:

peixe grelhado

1 taça de arroz integral cozido

meia beringela cozida

1 beterraba ralada

água com uma rodela de limão

Lanche:

1 maçã

Jantar:

100 gramas de carne de vaca grelhada

salada de feijão branco e abóbora

1 salada de alface

1 copo de vinho tinto

1 kiwi

5ºDia da dieta mediterrânea

Pequeno-almoço:

1 taça de cereais integrais com mel

1 taça de frutos vermelhos como morangos, amoras e mirtilos

1 sumo de cenoura

Lanche:

1 ameixa

Almoço:

100gramas de lombinho de porco grelhado

brócolos cozidos ao vapor

2 colheres de arroz integral

1 laranja

Lanche:

1 sumo de frutas da época com uma colher de aveia

Jantar:

1 sopa de abóbora

1 omelete com queijo cottage

1 salada de alface

1 copo de vinho tinto